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指导教师单位

论文（设计）题目

开 题 报 告 内 容

选题依据及研究内容（国内、外研究现状，初步设想及突破点；研究目标、预期成果，及可行性论述等）

（一）选题依据

随着酒店服务业的快速发展，酒店对高效、便捷的点餐管理系统需求不断增加。基于B/S架构的酒店点餐系统，旨在通过集成菜品展示、在线点餐、订单管理、留言反馈及公告发布等核心功能，为住客提供贴心、个性化的餐饮服务体验。同时，系统还满足酒店管理人员对用户信息、菜品管理、订单监控及用户反馈处理等全方位管理的需求，助力酒店提升运营效率和服务质量。

结合SpringBoot与Vue技术栈，该系统能够实现前后端高效分离，确保系统的稳定性和可扩展性。此外，通过引入虚拟支付和订单状态实时更新等功能，进一步提升了系统的实用性和用户体验。综上所述，开发此系统对于提升酒店的管理水平和住客满意度具有重要意义。

（二）国内、外研究现状

在国内，酒店点餐系统正逐步从传统的纸质菜单向数字化、智能化方向转型。这一转变旨在提升点餐效率和服务质量。然而，现有的点餐系统在智能化推荐和个性化服务方面仍有待提升。例如，菜品推荐往往基于简单的热门排序，缺乏深度学习和用户偏好分析的支持；留言反馈处理也大多依靠人工，响应速度慢且效率低下。

相比之下，国外在酒店点餐信息化方面的发展较为领先。特别是在智能推荐系统和自动化客服领域，国外已经涌现出了一批技术先进的产品。这些产品能够基于用户历史数据、菜品评价等多元数据源进行深度挖掘和分析，为用户提供更加精准和个性化的点餐建议。然而，针对中小型酒店的定制化点餐系统仍然相对较少，这主要受到资金和技术等方面的限制。

李洋, 刘婷采用MySQL数据库安全加固技术开发了一个安全加固平台。该平台提供了对MySQL数据库的全面安全检测与加固功能，使得数据库管理员能够很好地对数据库进行安全防护和管理[1]。

叶梦君, 焦冰针对餐饮行业点餐需求，采用Linux系统设计并实现了点餐系统。该系统优化了点餐流程，提供了便捷的菜品选择和订单管理功能，使得餐厅服务员和顾客可以高效地完成点餐[2]。

刘德凤针对酒店点餐需求，设计并实现了酒店点餐系统。该系统提供了丰富的菜品选择和个性化的点餐服务，使得酒店顾客能够轻松完成点餐并享受愉快的用餐体验[3]。

种倩倩, 孙丽英, 陈滨, 郭雅榕采用微信小程序技术开发了点餐系统。该系统利用微信平台的广泛用户基础，提供了便捷的点餐服务，使得顾客可以随时随地进行点餐[4]。

谷研硕, 时振涛, 孙申英, 盛林针对点餐系统的个性化需求，采用内容推荐算法设计并实现了点餐系统。该系统能够根据顾客的点餐历史和口味偏好，智能推荐菜品，提高了点餐的便捷性和个性化程度[5]。

王丽爱, 周旭东, 刘贤采用MVC框架设计并实现了手机点餐系统。该系统具有良好的可维护性和可扩展性，提供了丰富的菜品选择和便捷的订单管理功能[6]。

张娅妮, 刘霞采用微信扫码技术开发了点餐小程序。该程序利用微信的扫码功能，实现了快速点餐和支付，提高了点餐效率[7]。

潘焜, 朱晓文, 李广兴等针对食堂的健康管理需求，设计并研究了智慧食堂平台。该平台能够实时监测食堂的菜品营养和库存情况，提供了科学的膳食搭配和营养分析功能[8]。

徐豪在兰州大学基于随机森林模型设计并实现了推荐点餐系统。该系统能够根据顾客的点餐历史和口味偏好，智能推荐菜品，提高了点餐的便捷性和个性化程度[9]。

张芮绮设计了线上餐厅管理系统。该系统提供了餐厅的菜品管理、订单管理和库存管理等功能，使得餐厅能够高效地进行日常运营和管理[10]。

张金凤设计了餐饮管理系统的统计模块。该模块能够实时统计餐厅的菜品销售情况和顾客满意度等数据，为餐厅的经营决策提供了有力的支持[11]。

Svendsen A J, Beck M A, Frederiksen S K A等开发了一个电子点餐系统和自助菜单，旨在提高病人在营养护理中的参与度。该系统提供了个性化的菜品选择和营养分析功能，但在病人使用便捷性和系统安全性方面存在不足[12]。

Evangelia M, Charalampos G, Kanpisuth S研究了曼谷快餐店中顾客对自助点餐机的重复使用意愿。该研究发现自助点餐机在提高效率和服务质量方面有明显优势，但在用户界面设计和交互体验方面存在不足[13]。

A new ordering system意味着EE公司能够更好地服务客户。该系统提供了便捷的订单管理和支付功能，但在系统稳定性和客户隐私保护方面存在不足[14]。

Wayne C, Erica H, Cassi U等设计了一个在线杂货订购系统，用于实验性人类营养研究。该系统提供了丰富的杂货选择和便捷的订购功能，但在商品分类和搜索功能方面存在不足[15]。

Khadeejah A A, John A, Michael E等采用Arduino技术开发了一个餐厅菜单点餐系统。该系统能够实时显示菜品信息和价格，但在系统扩展性和用户界面设计方面存在不足[16]。

（三）初步设想及突破点

初步设想是基于SpringBoot和Vue框架，开发一个功能丰富、操作简便的酒店点餐系统。该系统将重点在以下几个方面实现突破：

智能化推荐：结合用户历史点餐数据和菜品评价，实现个性化菜品推荐，提高点餐效率和满意度。
菜品分类与搜索：提供菜品分类功能和多元化搜索方式，方便用户快速找到心仪的菜品。
订单管理：实现订单状态实时更新和虚拟支付功能，提升用户点餐体验。

（四）研究目标

开发功能完善的酒店点餐系统，实现智能化推荐、菜品分类与搜索、订单管理、留言反馈及公告发布等核心功能，提升住客点餐体验和酒店管理水平。

在系统开发和实施过程中，注重用户体验和界面设计，确保系统的易用性和美观性；同时，关注系统的安全性和稳定性，保障用户信息和交易安全。

（五）预期成果

完成基于SpringBoot和Vue的酒店点餐系统的设计与开发。

实现智能化菜品推荐、菜品分类与搜索、订单管理、留言反馈处理及公告发布等核心功能。
提升住客满意度和酒店运营效率，为酒店信息化建设提供示范。

（六）可行性论述

技术可行性：SpringBoot和Vue是成熟的开发框架，具有良好的稳定性和可扩展性，能够满足系统开发需求。

经济可行性：系统开发成本相对较低，且通过提升住客体验和酒店运营效率，可带来长期的经济效益。

社会可行性：系统符合当前酒店服务业信息化发展趋势，能够满足住客和酒店管理人员的实际需求，具有广泛的社会应用价值。

理论和实践

意义

（一）理论意义

基于B/S架构的酒店点餐系统的设计与实现，不仅深化了酒店信息化管理的理论体系，也为智慧酒店的发展注入了新的活力与技术支撑。该系统集成了用户注册与信息管理、菜品展示与分类、在线点餐与购物车、订单状态追踪、订单评价、公告发布与查看、在线留言反馈等核心功能模块，实现了酒店与住客之间的无缝互动，显著提升了酒店餐饮服务的质量与效率。同时，系统采用SpringBoot与Vue等先进技术框架，为酒店信息化的技术创新与产业升级奠定了坚实基础。

（二）实践意义

优化住客用餐体验：通过智能化的菜品推荐、详细的菜品分类与搜索功能，以及便捷的在线点餐与虚拟支付流程，住客能够轻松、快速地找到心仪的菜品，享受更加个性化、高效的餐饮服务。

提升酒店运营效率：系统能够实时追踪订单状态，提供准确的送餐时间与房间号信息，帮助酒店管理人员有效监控餐饮服务流程，优化人力资源配置，从而提升整体运营效率。

促进酒店业发展：该系统的推广与应用，将推动酒店业向信息化、智能化方向迈进，助力酒店提升服务质量与竞争力，实现可持续发展。同时，系统所积累的数据资源还可为酒店的市场营销与战略决策提供有力支持，推动酒店业不断创新与升级。

论文撰写过程中拟采取的方法和手段

（一）理论研究法

通过深入研究国内外酒店信息化管理的相关理论与案例，把握酒店点餐系统的发展趋势与技术前沿，为系统的设计与实现奠定坚实的理论基础，提供科学的指导与参考。

（二）需求分析法

全面剖析酒店、住客及送餐员的实际需求，明确系统的功能模块与业务流程，确保系统设计的合理性与实用性，为系统的开发提供清晰的目标与方向。

（三）原型迭代法

运用原型迭代设计理念，根据需求分析结果构建系统原型，并通过用户反馈进行多次迭代优化，不断提升用户体验与系统性能，确保系统最终满足各方需求。

（四）技术实现与测试法

采用SpringBoot与Vue等先进技术框架，进行系统开发与集成。在开发过程中，注重代码质量与安全性；在测试环节，实施全面的单元测试、集成测试与性能测试，确保系统稳定、可靠且易于维护。

（五）数据应用与分析法

通过收集系统运行过程中的各类数据，如用户行为数据、订单数据等，进行深度分析与挖掘，评估系统效果，为系统的持续优化与升级提供数据支撑。同时，利用数据分析结果，为酒店管理层提供精准决策依据，推动酒店餐饮服务的智能化与个性化发展。

论文撰写

提 纲

1 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究意义

1.3 研究内容

2 系统技术

2.1 Vue框架

2.2 MVC模式

2.3 MySQL数据库

3 需求分析

3.1 可行性分析

3.1.1 技术可行性研究

3.1.2 操作可行性研究

3.2 功能需求

3.3 非功能需求

4 系统设计

4.1 系统总体设计

4.2 功能设计

4.3 功能模块

4.4 数据库设计

4.4.1 概念性数据模型

4.4.2 逻辑结构分析设计

5 系统实现

5.1 用户功能模块实现

5.2 送餐员功能模块实现

5.3 管理员功能模块实现

6 系统测试

6.1 测试的目的

6.2 系统测试

6.3 测试用例设计

7 总结与展望

7.1 总结

7.2 展望

参考文献

致谢

计划进度

及其内容

1.选题，时间：2024年12月12日至2024年12月28日

2.实施研究、收集资料，时间：2024年12月29日至2025年1月7日

3.开题报告，时间：2025年1月8日至2025年1月20日

4.写论文、完成初稿，时间：2025年1月21日至2025年3月31日

5.完成修改、定稿，时间：2025年4月1日至2025年5月20日

6.学术不端检测，时间：2025年5月21日至2025年5月24日

7.答辩，时间：2025年6月3日至2025年6月10日

参考文献

[1]李洋,刘婷.MySQL数据库安全加固技术的研究[J].科技与创新,2023(13):120-122.

[2]叶梦君,焦冰.基于Linux的点餐系统的设计与实现[J].电脑知识与技术,2023,19(03):44-46+50.

[3]刘德凤.酒店点餐系统的设计与实现[J].电子技术与软件工程,2022(22):173-176.

[4]种倩倩,孙丽英,陈滨,郭雅榕.基于微信小程序的点餐系统的设计与开发[J].电脑知识与技术,2022,18(19):66-69+73.

[5]谷研硕,时振涛,孙申英,盛林.基于内容推荐算法的点餐系统的设计与实现[J].电脑知识与技术,2022,18(10):48-49.

[6]王丽爱,周旭东,刘贤.基于MVC框架的手机点餐系统[J].电脑知识与技术,2022,18(05):76-78+84.

[7]张娅妮,刘霞.微信扫码点餐小程序的设计与实现[J].电脑与信息技术,2023,31(04):62-66.

[8]潘焜,朱晓文,李广兴等.基于健康管理的智慧食堂平台设计与研究[J].科技资讯,2023,21(09):5-8.

[9]徐豪.基于随机森林模型的推荐点餐系统设计与实现[D].兰州大学,2023.

[10]张芮绮.线上餐厅管理系统的设计[J].科技风,2023,(06):4-6.

[11]张金凤.餐饮管理系统的统计模块设计[J].福建电脑,2022,38(09):90-93.

[12]Svendsen A J ,Beck M A ,Frederiksen S K A , et al.Development of an electronic food ordering system and a la carte menu: Enhancing patient involvement in nutritional care[J].Clinical Nutrition ESPEN,2024,6086-94.

[13]Evangelia M ,Charalampos G ,Kanpisuth S .Customer intention to reuse self-ordering kiosks in fast-food restaurant: the case of Bangkok, Thailand[J].Tourism and hospitality management,2023,29(4):545-559.

[14]A new ordering system means EE can serve customers better[J].M2 Presswire,2023,30(6):45-59.

[15]Wayne C ,Erica H ,Cassi U , et al.PTFS09-07-23 Online Grocery Ordering System for Experimental Human Nutrition Research With High Participant Dietary Adherence[J].Current Developments in Nutrition,2023,7(S1):33-54.

[16]Khadeejah A A ,John A ,Michael E , et al.Arduino Based Restaurant Menu Ordering System[J].Acta Marisiensis. Seria Technologica,2023,20(1):43-48.

指导教师意见

（针对选题、研究方法、计划进度等的意见和建议）

意见：

是否同意开题：（是、否）

指导教师(签字)： 年 月 日

专业

审核

意见

教研室主任（专业负责人）（签章）： 年 月 日